На порталі LIKAR.INFO відбулася онлайн-конференція на тему «Допомога при харчовому отруєнні». Нашим експертом стала Ірина Анатоліївна Боброва, лікар-інфекціоніст вищої категорії, доктор медичних наук, головний лікар Центру сімейної медицини УЛДЦ, Головний інфекціоніст МОЗУ у 2009-2011 рр.

Неякісна їжа – поширена причина харчового отруєння, від якого може постраждати будь-яка людина – у гостях, у закладах громадського харчування, на природі і навіть вдома. Традиційно частота отруєнь зростає з настанням тепла та у періоди свят, коли великий обсяг приготовленої їжі зберігається довго. Адже при високих температурах продукти швидше псуються. У першу чергу це стосується м’ясних, молочних виробів, страв, які містять багато яєць, крему, майонезу. Саме тому дуже важливо з настанням «сезону шашликів» та пікніків проявляти пильність, а у разі харчового отруєння – діяти адекватно. Адже своєчасно і правильно надана перша допомога часто має вирішальне значення для здоров’я, а іноді навіть життя людини.

Під час онлайн-конференції спеціаліст дала відповіді на такі запитання:

1. Що таке харчове отруєння?
2. Чим можна отруїтися?
3. Як лікувати харчове отруєння?
4. Роль сорбентів у лікуванні харчового отруєння? Як правильно обрати сорбент?
5. Яка необхідна дієта після харчового отруєння?

Дивіться інтерв’ю з І.А. Бобровою.